发布日期：2024-09-20 19:05 点击次数：121
【编者按】糊口在城市夏娃的诱惑，享受城市的糊口式样，追赶潮水，又时而怀旧，津津乐说念于昔日的事。城市变化太快，诸多力量交汇在一说念，篡改着每一条街说念，每一个社区。
第一财经推出“行走城事”专栏，记者实地溜达，用第一视角形色城市，集纳城市不雅察者的声息，体验历史变迁与城市更新。用脚步、交谈和翰墨，探索城市变化的原因和可能性。
反馈电视剧《似锦》热播激发的上海城市记念话题，“行走城事”也将不息访问一些上海老街区和知名地标。
电视剧《似锦》近日热播，黄河路，动作剧中的迫切场所，也成为东说念主们热议的焦点。这条位于上海市中心的好意思食一条街，三十年前是否真如剧中展现的那样奼紫嫣红，而今又是一番怎样的相貌？第一财经记者第一时刻到黄河路逛了逛。
三十年前酿成好意思食特点街
电视剧《似锦》第十集第10分钟的旁白说说念，“1993年的黄河路，755米长的一条街，开了一百多家饭馆。每天晚上诱骗着无数大款来这里消费。单单这一年，数以几十万记的洋酒灌进这些上海喉咙。”
在上海东说念主的记念中，黄河路是上海最有名的好意思食街之一。它崛起于上世纪九十年代初，南到南京西路，北到新闸路，地处东说念主民广场北面，算是系数的黄金地段。
黄河路南头东侧的国际饭馆，1934年落成，曾是“远东第一高楼”，国际饭馆东侧的体育大厦，现为上海体育博物馆。黄河路南头西侧，除了文艺后生的文娱胜地大光明电影院和长江戏院，还有2012年旧址重开的善事林素食和最近改造开业的老凤祥珍品私洽中心。
1887年建成时，黄河路初名东台路。另一说法为“东苔路”，面前黄河路凤阳路路口地标性的饭馆苔圣园（电视剧中的至真园），其中的“苔”字可能与路名有些关系。1904年，黄河路改称派克路（Park Road），何以定名尚无可信根据，但与国际饭馆的英文名字Park Hotel相呼应。1943年10月，其时的上海当局罗致租界，将这条路改名为黄河路，路名沿用于今。
多数上世纪三十年代的砖木结构旧式住房和魁岸的当代主义戏院、公寓、旅社建筑夹杂在一说念，酿成了黄河路的街说念景不雅。在这条十米多宽的小马路上，烟杂、饮食、五金小店源源连接，还曾有过九福制药厂（建于1924年，1998年迁出）、明星大戏院（1930年建，1961年收歇，1984年改为行运大会堂）等历史地标。面前到黄河路走一回，看到的如故这些景。
上海市方志办编纂的《上海名街志》一书，请民众选出了上海市十大名街和十二大著明街区，黄河路属于第三头绪“专科特点街说念”，被称为“闹中取静的好意思食街”。诚然上世纪八十年代末已有一些饭馆在黄河路创业，但特点街的助长，却是更始春风吹拂中，随机与势必的协力。
1992岁首，一位外地来沪出差的干部给黄浦区政府写信，提到逛南京路之后中午吃不上饭，列队东说念主太多，“鱼巨流小”，条目增设饭馆。黄浦区政府区长办公会议原则应许开发黄河路好意思食街有盘算，1993年1月厚爱运行开发，条目在当年10月的上海黄浦旅游节前建成。
据《黄浦年鉴（1994-1998）》纪录，短短8个月的时刻，沿街住户完成了房屋诊疗和搬迁，黄浦区建委、房管局简化了手续办理经由，便于饭馆酒楼挖地、翻高增层，黄浦区工商局以最快的速率办理营业牌照，黄浦区地区办、财贸办仅用一个月的时刻，就改造结束煤气风景。
1993年9月30日，跟着街口的彩色灯牌建成，黄河路好意思食街厚爱落成。1994年，业主们为预祝来年财气亨通，春节放炮仗浮滥数百万元。“新皇潮”“金八仙”“卡尔登”“大香港”等酒楼，烹制江浙菜和海鲜，以及经过阅兵的川菜、湘菜、贵州菜等，束缚推出新菜式，各样菜肴、点心达200余种。
黄河路酿成了整夜营业的通例，大大丰富了其时上海的夜糊口，诱骗到在沪侨胞和番邦东说念主，明星来吃饭也不有数。1996年，到访黄河路的世界各地和国际几十个国度和地区的来宾达100多万东说念主次。1997年，黄河路上缴税金850万元。至1997年，黄河路好意思食街开出的饭馆近50家，包括集体企业29家、个体16家、私营2家。1998年，黄河路的饭馆群规划总面积达到2万正常米，比1993年扩大17倍，各样菜肴也达到了1000种独揽。
十余年后光期待再行崛起
跟着束缚有市民不雅看了电视剧《似锦》而“惦记”起黄河路，这几天黄河路的东说念主瞬息多了起来。第一财经记者在电视剧播出的第三天到黄河路，先后遇到三家媒体在街头采访。不少东说念主走过凤阳路黄河路路口时，会停留一下，提起手机拍摄路口东北角的老店苔圣园。一位老东说念主手里拎着刚买好的食材慢悠悠走过，嘴里念叨着，“齐是看了电视才来的……”
站在路口准备采访市民的一家本市媒体的年青记者告诉第一财经，她从小就在黄河路东边的曹光彪小学和格致中学念书，还是和家东说念主一说念在黄河路一带糊口过很永劫刻。但动作别称“零零后”，她莫得亲历过黄河路好意思食街的全盛时刻，在她眼里，黄河路仅仅一条饭馆比拟多的普通街说念。
另一位记者小董生于1998年，他对小时候被家东说念主带着来黄河路聚餐如故有些印象。“聊起黄河路就齐是历史，比起来，面前的现象可说的未几。”
跟着上世纪90年代以来上海城市更新的弘扬，居住在市中心的上海东说念主因改善居住环境而束缚搬迁，黄河路离东说念主们日常的糊口圈越来越远，渐渐成为一则飘香的记念别传。在路上，第一财经记者看到的除了怀旧的中老年东说念主，即是在佳家汤包等网红店列队的年青东说念主。
定兴路路口，一家“老上海葱油饼”摊位，有十几个东说念主列队。十来米外，定兴路上的一家快递营业部门口，传送带呼啸着把厢式货车上的快件运出来。电视剧中“宝总”好昆仲“陶陶”开海鲜铺的牯岭路，面前沉寂得很，闻不到一点生鲜的气息。黄河路面前更多是动作搭客Citywalk的方针之一，成为玩转上海的半途一站。霓虹灯醒目，推杯换盏，俱往矣。
关于黄河路的盛极而衰，2021年12月出书的《上海市志·管奇迹分志·商务和住户管奇迹卷（1978-2010）》中的专记《上海三条好意思食街：乍浦路、黄河路、云南南路》作了一些分析。文中觉得，黄河路兴起于上世纪八十年代初灵通搞活的大潮中，雕零于1997年亚洲金融危急的影响。世纪之交，黄河路的营业压力剧增，曾出现当街拉客、恶性打折等征象，各家饭馆自觉缔造的“黄河路好意思食街行业协会”也无善策。
2003年“非典”疫情使黄河路再遭重创，店铺减少到二三十家，市面由小吃店拼集撑执，一些饭馆屡次易主或改作念小吃店、外贸店、栈房。不少业主分割铺面，租给多家小店，导致产权复杂、业态凌乱，营业环境越来越差。该文将黄河路的盛极而衰转头为四大特征：特点菜品不再显着、硬件风景老旧、功能过于单一、房租和东说念主力本钱束缚上升。
“火食气”是黄河路的底色，保管住好意思食街需要寻找新的定位。《上海市营业网点布局计较摘抄（2009—2020年）》将黄河路定位为市级南京东路营业中心的一部分，建议在精明城市历史文化保护、营业规划特点塑造和街区形态风貌瞎想的前提下，开拓黄河路特点好意思食街。左近新昌路、白河路、青岛路、温州路等的城市更新也在束缚股东，已酿成并还在开拓一些新的居住区。杰出沧桑幻化，兼顾历史记念和实际需求，黄河路成为市中心旅游、悠闲的一条功能性的歧路，为住户提供的糊口办事也在渐渐完善。
2006年4月至9月，黄浦区缔造了黄河路市容详尽处理小组，对黄河路的市容环境进行长效处理，改造街面及相应延长段，消释非法告白牌30块，包装94只居家空调外机，对沿街酒家、商店立面进行整治。
2009年，国际饭馆将开设在黄河路28号的门市部定名为“帆声西饼屋”，挑升销售蝴蝶酥等中西法糕点，2011年扩建规划面积，由本来的20正常米膨大至近100正常米。面前，看到国际饭馆门口买蝴蝶酥搭客的百米长队，就知说念，黄河路到了。
佟鑫
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